Η γύρη αποτελεί έναν από τους πιο πολύτιμους θησαυρούς της κυψέλης. Οι εργάτριες μέλισσες τη συλλέγουν από τα λουλούδια και τη μεταφέρουν στα πίσω πόδια τους, σχηματίζοντας μικρές μπαλίτσες που ονομάζονται γυρεόσφαιρες. Επιστρέφοντας στην κυψέλη, την αποθέτουν προσεκτικά μέσα στα εξάγωνα κελιά της κηρήθρας, τη συμπιέζουν με το κεφάλι τους και προσθέτουν λίγο μέλι ή νέκταρ για να συντηρηθεί.
Η γύρη είναι η βασική πηγή πρωτεΐνης του μελισσιού και απαραίτητη για την ανάπτυξη του γόνου και τη διατροφή των νεαρών μελισσών. Από αυτή δημιουργείται το λεγόμενο «ψωμί της μέλισσας», μια φυσική, ζυμωμένη τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία και υγεία της αποικίας.
Η περίοδος που οι μέλισσες μαζεύουν τη μεγαλύτερη ποσότητα γύρης είναι η άνοιξη, όταν τα λουλούδια βρίσκονται σε πλήρη άνθιση και το μελίσσι αναπτύσσεται έντονα. Μικρότερες ποσότητες συλλέγονται και το φθινόπωρο, ανάλογα με την ανθοφορία κάθε περιοχής.
Εκτός από τη σημασία της για τις μέλισσες, η γύρη είναι πολύτιμη και για τον άνθρωπο. Πρόκειται για μια φυσική υπερτροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα. Η τακτική κατανάλωσή της βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, αυξάνει την ενέργεια και τη ζωτικότητα, βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση, και συμβάλλει στη γενική ευεξία του οργανισμού.
Τα προϊόντα του μελισσοκομείου μας μπορείτε να τα βρείτε στις σελίδες μας στο Facebook και στο Instagram, όπου δημοσιεύουμε τακτικά νέα και φωτογραφίες από τη δουλειά μας.
Θα χαρούμε πολύ να διαβάσουμε τη γνώμη σας για τη γύρη! Μπορείτε να αφήσετε το σχόλιό σας κάτω από το άρθρο και να μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας.
Αφήστε μια απάντηση