Οι μέλισσες εργάτριες παίζουν τον βασικό ρόλο στη συλλογή και αποθήκευση του μελιού. Η διαδικασία ξεκινά όταν οι συλλέκτριες επισκέπτονται άνθη και μαζεύουν το νέκταρ με τη προβοσκίδα τους. Το νέκταρ αποθηκεύεται προσωρινά στον ειδικό “σάκο μελιού” τους και μεταφέρεται πίσω στην κυψέλη.
Μόλις επιστρέψουν, οι συλλέκτριες παραδίδουν το νέκταρ σε άλλες εργάτριες, οι οποίες το επεξεργάζονται προσθέτοντας ένζυμα που διασπούν τα σάκχαρα και βοηθούν στην ωρίμανση. Έπειτα, το υγρό τοποθετείται στις εξαγωνικές κερήθρες.
Το φρέσκο νέκταρ περιέχει πάνω από 60% νερό, το οποίο μειώνεται χάρη στις κινήσεις των φτερών των μελισσών, που δημιουργούν ρεύμα αέρα μέσα στην κυψέλη. Όταν η υγρασία πέσει κάτω από 18%, το νέκταρ έχει μετατραπεί σε ώριμο μέλι.
Οι μέλισσες σφραγίζουν τα κελιά με ένα λεπτό στρώμα κεριού, προστατεύοντας το μέλι από υγρασία και αέρα, ώστε να παραμείνει ασφαλές για αποθήκευση. Το σφραγισμένο μέλι είναι έτοιμο για συλλογή από τον μελισσοκόμο, χρησιμοποιώντας εργαλεία όπως το μαχαίρι απολεπισμού και τον μελιτοεξαγωγέα.
Κάθε σταγόνα μελιού είναι αποτέλεσμα πολλών ταξιδιών και συνεργασίας μέσα στην κυψέλη. Τα πρώτα άνθη της άνοιξης προσφέρουν νέκταρ, κι οι μέλισσες μας χαρίζουν τους γλυκούς καρπούς της φύσης.
Αν σας άρεσε το άρθρο ή έχετε δικές σας εμπειρίες με τις μέλισσες και τη συλλογή μελιού, μπορείτε να αφήσετε το σχόλιό σας παρακάτω – ξέρουμε ότι ο καθένας έχει κάτι να μοιραστεί!
Για να μένετε ενημερωμένοι για νέα άρθρα, χρήσιμες πληροφορίες και τα προϊόντα μας, μπορείτε να μας ακολουθήσετε στο Facebook και στο Instagram. Εκεί θα δείτε όλα τα προϊόντα μας!
Αφήστε μια απάντηση